せっかく久留米まで来たということで、この日の昼食は久留米の豚骨ラーメンと焼き飯のセットをいただきました！🍜
豚骨ラーメンと言っても、実は地域単位でスープ、具材、麺が異なることがありまして、しかもそれは福岡県内だけでも結構違ったりするんですよね😮
よく豚骨ラーメンの代表例として挙げられるのが長浜ラーメンでありまして、長浜ラーメンは極細麺であっさりとした豚骨スープが特徴なのですが、一方の久留米ラーメンは中太麺で、スープは濃いめであることが特徴となっております。
こちらのお店のラーメンは、スープはどちらかというとコッテリというよりかは、あっさりめの味付けでございますが、飲み口で豚骨の旨味をしっかりと味わえ、後口はスッと動物臭さも無く、旨味だけが口の中に残る、とても食べやすいラーメンでございました！🥰
また、焼き飯もこのラーメンに非常にマッチする様に、シンプルでありながらもしっかりとした味付けと焼き目の香ばしさを感じることができる焼き飯でございました！😋
使用機材
Camera: OM-5【OM SYSTEM】
Lens: LEICA DG SUMMILUX 9mm F1.7 ASPH. H-X09【Panasonic】
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